A zeller jellegzetes, frissítő aromájú zöldség. Használható főzöldségként, vagy íz- és aromafokozóként. Szára ropogós és lágy, markáns illatú, így az otthoni főzés gyakori összetevője.
A zeller párosítható húsokkal, például sertés- vagy marhahússal{0}}sütött zellerben. A zeller saját finom aromája ellentétben áll a hús gazdag ízével, így az étel frissítőbbé válik. A zeller salátákban, levesekben és töltelékekben is használható.
A zeller szárának különböző részei kissé eltérő textúrájúak. A szárak általában ropogósak és puhák, alkalmasak szeletekre vagy szeletekre vágásra és keverve{1}}sütésre; a levelek is ehetők, és aromát adhatnak az ételekhez.